Frische trifft Würze: Zitronen-Thymian-BBQ-Soße
Bist Du bereit, Deinem Grillabend eine aromatische Wendung zu geben? Mit unserer Zitronen-Thymian-BBQ-Soße bringst Du nicht nur Frische in Deine Grillkreationen, sondern auch eine würzige Note, die Deine Geschmacksknospen tanzen lässt. Dieses einfache, vegane Rezept ist der perfekte Begleiter für Gemüse, Tofu oder andere Grillfavoriten.
Warum Du diese BBQ-Soße lieben wirst
Diese BBQ-Soße ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch blitzschnell zubereitet. Die Kombination aus saftiger Zitrone und aromatischem Thymian macht sie zu einem einzigartigen Highlight auf jedem Teller. Ob als Marinade, Dip oder Sauce – sie passt einfach immer!
Dein Weg zur perfekten BBQ-Soße
Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert lediglich ein paar frische Zutaten und etwa 30 Minuten Deiner Zeit. Folge einfach unseren Schritt-für-Schritt-Anleitungen, und Du wirst mit einer Soße belohnt, die jede Grillparty bereichert.
Ein Hauch von Sommer bei jedem Bissen
Stell Dir vor, wie der frische Geschmack der Zitrone mit dem herzhaften Aroma des Thymians verschmilzt. Diese Soße ist wie ein Sommerabend in flüssiger Form – perfekt, um die besten Momente der Saison zu zelebrieren.
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Jetzt bist Du dran!
Lass Dich von der Einfachheit und dem Geschmack unserer Zitronen-Thymian-BBQ-Soße inspirieren. Probiere sie aus, teile sie mit Freunden und Familie und mach sie zu einem festen Bestandteil Deiner Grillrituale. Wir sind uns sicher, dass sie bald zu Deinen Favoriten gehören wird!
Eine aromatische BBQ-Soße, die mit der Frische der Zitrone und dem würzigen Aroma des Thymians eine perfekte Balance findet. Ideal für Grillgerichte, als Marinade oder Dip.
- 240 ml Tomatenketchup vegan
- 120 ml Apfelessig
- 100 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
- 2 TL frischer Thymian gehackt
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Cayennepfeffer optional für zusätzliche Schärfe
- Abrieb einer Bio-Zitrone
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Erhitze das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und sautiere sie, bis sie weich und transparent sind, etwa 5 Minuten.
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Füge den frischen Thymian hinzu und lasse ihn kurz mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anschwitzen, um die Aromen freizusetzen.
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Gib den Tomatenketchup, Apfelessig, Zitronensaft, Ahornsirup und Sojasauce in den Topf. Rühre um, um alles gut zu vermischen.
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Würze die Mischung mit dem geräucherten Paprikapulver, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer. Füge den Zitronenabrieb hinzu und rühre erneut.
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Lasse die Soße auf niedriger Hitze für etwa 20-25 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist. Rühre gelegentlich um, um Anbrennen zu verhindern.
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Schmecke die Soße ab und passe die Würze nach Bedarf an. Für eine glattere Konsistenz kannst du die Soße pürieren.
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Lasse die Soße abkühlen, bevor du sie in ein sauberes Glas füllst. Im Kühlschrank hält sich die Soße bis zu zwei Wochen.
- Für eine süßere Soße kannst du mehr Ahornsirup hinzufügen.
- Diese BBQ-Soße eignet sich hervorragend als Marinade für Gemüse oder vegane Grillprodukte.
- Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, um die Soße an deinen Geschmack anzupassen.
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