Willkommen zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis: unserer veganen Knoblauch-Bier-BBQ-Soße! Diese Soße ist ein echter Gamechanger für alle Grillfans und Feinschmecker, die nach einer einzigartigen Geschmackskombination suchen. Egal, ob du ein erfahrener Grillmeister bist oder einfach neue vegane Rezepte ausprobieren möchtest, dieses Rezept wird dich begeistern.
Warum du die Knoblauch-Bier-BBQ-Soße probieren musst
Stell dir vor: Die rauchigen Aromen des Grills vermischen sich mit der tiefen, herzhaften Note von dunklem Bier und dem scharfen Kick frischen Knoblauchs. Diese BBQ-Soße ist nicht nur ein Highlight für dein Grillgut, sondern auch ein Statement für kreatives, veganes Kochen. Sie passt perfekt zu Tofu, Seitan, gegrilltem Gemüse oder als raffinierter Dip.
Einfach und schnell zubereitet
Eines der besten Dinge an dieser Soße ist ihre unkomplizierte Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in etwa 40 Minuten hast du eine BBQ-Soße, die jede gekaufte Variante in den Schatten stellt. Folge einfach den Schritten unseres Rezepts, und schon bald kannst du deine eigene, hausgemachte Knoblauch-Bier-BBQ-Soße genießen.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob Sommerparty, gemütlicher Abend mit Freunden oder als besondere Zutat in deinem veganen Küchenrepertoire – diese Soße ist ein Allrounder. Sie bringt nicht nur Abwechslung auf den Tisch, sondern ist auch ein tolles Gesprächsthema. „Bier in der BBQ-Soße?“ – Ja, das sorgt für Begeisterung!
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Dein nächstes Grill-Highlight
Lass dich von der Kombination aus Knoblauch, Bier und aromatischen Gewürzen verführen. Diese vegane Knoblauch-Bier-BBQ-Soße wird das Highlight deines nächsten Grillabends. Probier sie aus und überzeuge dich selbst von ihrem einzigartigen Geschmack!
Eine herzhafte, aromatische BBQ-Soße mit der besonderen Note von Bier und einer kräftigen Knoblauchbasis. Ideal für Grillgerichte, Tofu oder als Dip.
- 1 EL Olivenöl
- 8 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 mittelgroße Zwiebel fein gewürfelt
- 240 ml dunkles Bier vegan
- 60 ml Apfelessig
- 150 g Tomatenmark
- 2 EL Ahornsirup
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Chiliflocken optional für extra Schärfe
- Salz nach Geschmack
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Erhitze das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackten Knoblauchzehen und Zwiebelwürfel hinzu und brate sie, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
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Gieße das dunkle Bier dazu und lass es etwa 5 Minuten köcheln, damit der Alkohol verdunsten kann.
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Füge nun Apfelessig, Tomatenmark, Ahornsirup, Sojasoße, geräuchertes Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Chiliflocken hinzu. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Köcheln.
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Reduziere die Hitze und lasse die Soße für etwa 20 Minuten leicht köcheln, bis sie eindickt. Rühre gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern.
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Schmecke die BBQ-Soße mit Salz ab und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Für eine glattere Konsistenz kannst du die Soße pürieren, das ist aber optional.
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Lasse die Soße abkühlen und verwende sie sofort oder fülle sie in ein sterilisiertes Glas zum Aufbewahren.
- Diese Soße passt hervorragend zu veganen Burgern, gegrilltem Gemüse oder als Basis für andere Gerichte.
- Die Soße hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
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