Grillen mal anders: Vegane Spieße mit Ananas und Paprika
Der Sommer steht vor der Tür, und was gehört zu einem perfekten Sommerabend dazu? Richtig, ein gemütliches Grillen! Aber wer sagt, dass Grillen immer nur mit Fleisch sein muss? Wir zeigen Dir, wie Du mit unserem Rezept für Spieße mit gegrillter Ananas und Paprika eine köstliche und farbenfrohe vegane Alternative zauberst, die nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch ganz einfach zuzubereiten ist.
Farbenfroh und voller Geschmack: Deine nächste Grillparty
Stell Dir vor, wie Du an einem warmen Sommerabend mit Deinen Freunden oder der Familie im Garten sitzt, und auf dem Grill brutzeln bunte Spieße, die so verführerisch duften, dass Dir das Wasser im Mund zusammenläuft. Diese veganen Spieße sind nicht nur ein optisches Highlight auf jedem Grillfest, sondern überzeugen auch mit ihrem einzigartigen Geschmack. Die Süße der Ananas in Kombination mit dem herzhaften Aroma der Paprika und der zarten Note von Zucchini ist ein wahrer Gaumenschmaus.
Einfach und schnell: So gelingen die veganen Grillspieße
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Die Zubereitung dieser köstlichen Spieße ist denkbar einfach. Beginne damit, die Ananas und das Gemüse in mundgerechte Stücke zu schneiden und sie dann in einer aromatischen Marinade aus Olivenöl, Sojasauce und Gewürzen einzulegen. Das Einlegen sorgt nicht nur für eine Geschmacksexplosion, sondern macht das Gemüse auch schön saftig. Nach einer kurzen Marinierzeit werden die Stücke abwechselnd auf Spieße gesteckt und sind bereit für den Grill.
Warum Du dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltest
Neben dem fantastischen Geschmack und der einfachen Zubereitung bieten diese veganen Spieße noch einen weiteren Vorteil: Sie sind gesund! Ananas ist reich an Vitaminen und Paprika steckt voller Antioxidantien, während Zucchini Deinen Körper mit wertvollem Kalium versorgt. So kannst Du ohne Reue genießen und tust gleichzeitig etwas Gutes für Deinen Körper.
Bereit für das Grillabenteuer?
Jetzt bist Du dran! Mit unserem Rezept für Spieße mit gegrillter Ananas und Paprika wirst Du beim nächsten Grillabend garantiert für Begeisterung sorgen. Ob als Hauptgericht oder leckere Beilage, diese Spieße sind immer eine gute Wahl. Also, zögere nicht länger, schmeiße den Grill an und lasse Dich von den köstlichen Aromen verführen!
Diese farbenfrohen und köstlichen veganen Spieße kombinieren die Süße der Ananas mit der herzhaften Note von Paprika und anderen Gemüsesorten. Sie sind perfekt für Grillpartys oder als leichte Hauptspeise. Die Marinade verleiht den Spießen eine besonders aromatische Note.
- 1 große Ananas geschält, entkernt und in 2 cm große Stücke geschnitten
- 2 rote Paprika entkernt und in 2 cm große Stücke geschnitten
- 2 gelbe Paprika entkernt und in 2 cm große Stücke geschnitten
- 2 Zucchini in 2 cm dicke Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel in Stücke geschnitten
- 150 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holz- oder Metallspieße
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In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Sojasauce, geräuchertes Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen, um die Marinade herzustellen.
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Die Ananasstücke, Paprikastücke, Zucchinischeiben und rote Zwiebelstücke in die Schüssel geben und alles gut vermengen, damit das Gemüse gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten marinieren.
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Währenddessen die Grillspieße vorbereiten. Wenn Sie Holzspieße verwenden, sollten diese vorher mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht werden, um ein Verbrennen zu vermeiden.
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Das marinierte Gemüse und die Ananasstücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
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Den Grill vorheizen und die Spieße bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 2-3 Minuten grillen, bis das Gemüse leicht gebräunt und die Ananas karamellisiert ist.
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Die fertigen Spieße vom Grill nehmen und sofort servieren.
Die Spieße können auch im Ofen zubereitet werden, falls kein Grill zur Verfügung steht. Einfach bei 200°C für etwa 10-15 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
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