Will’s Kitchen
Vegane Rezepte – Zum Nachkochen
Gegrilltes Ciabatta mit Oliven-Tapenade
Gegrilltes Ciabatta mit Oliven-Tapenade: Ein mediterranes Geschmackserlebnis Entdecke die Aromen des Mittelmeers Stell dir vor, du sitzt an einem warmen Sommerabend draußen, die Luft duftet nach frischen Kräutern und Olivenöl, und auf deinem Tisch steht ein...
Veganes Naan-Brot vom Grill
Entdecke das Geheimnis perfekten veganen Naan-Brots vom Grill Einführung in ein kulinarisches Abenteuer Hast du dich je gefragt, wie es möglich ist, ein so traditionelles Gericht wie Naan-Brot in eine vegane Delikatesse zu verwandeln, die zudem noch auf dem Grill...
Knoblauch-Petersilien-Grillbrot
Vegan Genießen: Knoblauch-Petersilien-Grillbrot Sommerzeit ist Grillzeit! Aber wer sagt, dass beim Grillen immer nur Fleisch auf dem Rost liegen muss? Wir bringen heute ein bisschen Abwechslung in dein Grillmenü mit einem Rezept, das nicht nur unglaublich lecker,...
Grilltofu mit Tomaten-Pesto
Willkommen zu einem sommerlichen Gaumenschmaus, der nicht nur Veganer*innen begeistert: Grilltofu mit Tomaten-Pesto! In diesem Blogbeitrag entführen wir dich in die Welt der veganen Grillküche und zeigen dir, wie du mit einfachen Zutaten ein Gericht zauberst, das...
Japanischer Grilltofu mit Miso-Glasur
Entdecke den Geschmack Japans: Veganer Grilltofu mit Miso-Glasur Ein kulinarisches Abenteuer wartet auf Dich Hast Du Lust, etwas Neues auszuprobieren und dabei die faszinierende Welt der japanischen Küche zu erkunden? Unser heutiges Rezept führt Dich in die...
Tex-Mex Grilltofu mit Avocado-Salsa
Entdecke das Aroma von Tex-Mex: Veganer Grilltofu mit Avocado-Salsa Ein Hauch von Mexiko in deiner Küche Hast du Lust auf ein Gericht, das nicht nur deine Geschmacksknospen tanzen lässt, sondern auch noch gesund und vegan ist? Dann ist unser Tex-Mex Grilltofu mit...
Balsamico-Grilltofu mit Kirschtomaten
Grillvergnügen vegan - Balsamico-Grilltofu mit Kirschtomaten Einführung in ein sommerliches Grillvergnügen Der Sommer steht vor der Tür, und was könnte schöner sein, als die warmen Abende mit einem besonderen Grillgericht zu genießen? Balsamico-Grilltofu mit...
Grilltofu mit Mango-Chutney-Glasur
Der perfekte Grillabend: Veganer Grilltofu mit Mango-Chutney-Glasur Wenn du denkst, dass ein Grillabend ohne Fleisch nicht möglich ist, dann lass dich von unserem neuesten Rezept eines Besseren belehren: Grilltofu mit Mango-Chutney-Glasur. Dieses Gericht vereint...
Koreanischer Grilltofu mit Gochujang und Sesam
Koreanischer Grilltofu mit Gochujang: Ein veganes Highlight! Entdecke die Aromen Koreas in deiner Küche Hast du Lust auf ein kulinarisches Abenteuer? Dann ist unser koreanischer Grilltofu mit Gochujang und Sesam genau das Richtige für dich! Dieses vegane Gericht...
Cajun-Grilltofu mit scharfer Limetten-Aioli
Der ultimative veganer Grillgenuss: Cajun-Grilltofu mit scharfer Limetten-Aioli Grillabende stehen für Geselligkeit, Freude und natürlich für köstliches Essen. Wer denkt, dass Grillen nur mit Fleisch richtig Spaß macht, hat unseren Cajun-Grilltofu mit scharfer...
Grilltofu mit Pesto-Marinade
Der ultimative Grilltofu mit Pesto-Marinade für deinen Sommer Die warmen Monate stehen vor der Tür, und was wäre ein Sommer ohne das unvergleichliche Erlebnis eines Grillabends unter freiem Himmel? Vegane Köstlichkeiten erobern immer mehr Grillroste und beweisen,...
Teriyaki-Grilltofu mit Frühlingszwiebeln
Teriyaki-Grilltofu mit Frühlingszwiebeln: Ein veganes Geschmackswunder Wenn du nach einem einfachen, aber beeindruckenden veganen Gericht suchst, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch optisch einiges hermacht, dann bist du hier genau richtig. Unser...
Karibischer Grilltofu mit Ananas und Chili
Karibischer Grilltofu mit Ananas und Chili: Ein Geschmackserlebnis Entdecke die Aromen der Karibik auf deinem Teller Hast du Lust auf ein kulinarisches Abenteuer, das dich direkt in die warme Umarmung der Karibik entführt? Karibischer Grilltofu mit Ananas und Chili...
Grilltofu mit Erdnuss-Glasur
Die Perfekte Grillparty: Veganer Grilltofu mit Erdnuss-Glasur Sommer, Sonne, Grillzeit! Was gibt es Besseres, als an einem warmen Abend den Grill anzufeuern und mit Freunden oder der Familie zusammenzusitzen? Wenn du denkst, dass Grillen nur etwas für...
Scharfer Grilltofu mit Sriracha und Limette
Scharfer Grilltofu mit Sriracha und Limette: Eine vegane Delikatesse Entdecke den Geschmack Asiens mit einem veganen Twist Liebst Du die asiatische Küche und ihre vielfältigen Aromen? Dann haben wir heute etwas ganz Besonderes für Dich: Scharfer Grilltofu mit...
Zitronen-Kräuter-Grilltofu
Der perfekte Sommergenuss: Zitronen-Kräuter-Grilltofu Wenn die Tage länger und die Abende wärmer werden, gibt es nichts Schöneres, als den Grill anzufeuern und die Aromen des Sommers zu genießen. Heute möchte ich Dir ein Rezept vorstellen, das Deine Grillparty auf...
Deftiges
Eintöpfe
Ratatouille-Eintopf
Der Ultimative Ratatouille-Eintopf: Dein Veganes Wohlfühlgericht Herzlich willkommen in der Welt der veganen Köstlichkeiten! Heute möchte ich dich in die faszinierende Welt eines Gerichts entführen, das nicht nur deine Geschmacksknospen zum Singen bringt, sondern...
Tomaten-Auberginen-Eintopf
Gemütliche Wärme für Zuhause: Tomaten-Auberginen-Eintopf In der kalten Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres, als sich mit einer heißen, dampfenden Schüssel Eintopf aufzuwärmen. Unser Rezept für Tomaten-Auberginen-Eintopf bringt nicht nur Wärme in dein Heim,...
Quinoa-Zucchini-Eintopf
Der Quinoa-Zucchini-Eintopf: Dein neues Lieblingsgericht für die kühle Jahreszeit Herbst und Winter sind die Jahreszeiten, in denen wir uns nach Wärme und Gemütlichkeit sehnen – nicht nur in unseren Wohnräumen, sondern auch auf unseren Tellern. Was könnte da besser...
Mediterraner Gemüseeintopf
Der Zauber des Mediterranen Gemüseeintopfs: Ein Fest für die Sinne Willkommen in der wunderbaren Welt der mediterranen Küche, in der Farben leuchten, Aromen verzaubern und jedes Gericht eine Geschichte erzählt. Heute entführen wir dich auf eine kulinarische Reise...
Linsen-Kartoffel-Eintopf
Der Charme des Winters: Veganer Linsen-Kartoffel-Eintopf Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres, als sich mit einem herzhaften, wärmenden Gericht zu verwöhnen. Unser veganer Linsen-Kartoffel-Eintopf ist genau das Richtige...
Kichererbsen-Spinat-Eintopf
Wärmender Kichererbsen-Spinat-Eintopf – Dein veganer Genuss für kühle Tage Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, gibt es kaum etwas Besseres, als sich mit einem herzhaften, wärmenden Eintopf aufzuwärmen. Unser Kichererbsen-Spinat-Eintopf ist...
Veganes Gumbo
Entdecke die Magie des Veganen Gumbos à la Louisiana Hast du schon einmal die köstlichen Aromen Louisianas in deiner eigenen Küche erlebt? Mit unserem veganen Gumbo à la Louisiana Rezept bringen wir ein Stück südamerikanischer Kochkunst direkt zu dir nach Hause....
Grünkohl-Eintopf mit weißen Bohnen: Ein Wohlfühlgericht für kalte Tage
Grünkohleintopf: Ein Nahrhaftes Kraftpaket Wenn die Temperaturen sinken, gibt es kaum etwas Besseres als einen herzhaften, wärmenden Eintopf. Unser Rezept für Grünkohl-Eintopf mit weißen Bohnen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein wahres Kraftpaket an...
Vegane Bohnensuppe
Vegane Bohnensuppe: Wärme und Wohlbefinden in einer Schüssel Es gibt nichts Besseres, als sich an einem kühlen Tag mit einer Schüssel heißer Suppe aufzuwärmen. Unsere vegane Bohnensuppe ist nicht nur wohltuend und lecker, sondern auch unglaublich nahrhaft. Entdecke...
Veganes Gulasch
Eine Mahlzeit für alle Gelegenheiten: Veganes Gulasch in unter einer Stunde Möchtest du ein herzhaftes Gericht, das sowohl für gemütliche Abende als auch für besondere Anlässe geeignet ist? Dann ist unser veganes Gulasch die perfekte Wahl. Dieses Rezept ist nicht...
Start in den Tag
Frühstücksideen
Gegrilltes Brot mit Avocado und Tomate
Gegrilltes Brot mit Avocado und Tomate – Dein neues Lieblingsfrühstück! Warum dieses Rezept dein Morgen verändern wird Hast du Lust auf ein Frühstück, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist? Dann ist unser gegrilltes Brot mit Avocado und Tomate...
Vegane Croissants mit Schokoladenfüllung
Ein Hauch von Paris: Vegane Croissants mit Schokoladenfüllung Willkommen in der Welt der veganen Patisserie! Hast du schon einmal davon geträumt, die Kunst der französischen Bäckerei in deine vegane Küche zu bringen? Mit diesem Rezept für vegane Croissants mit...
Quinoa-Frühstücks-Schüssel mit Kokosnuss
Der perfekte Start in den Tag: Quinoa-Frühstücks-Schüssel mit Kokosnuss Bist du auf der Suche nach einer frischen, nahrhaften und gleichzeitig leckeren Idee, um deinen Morgen zu etwas Besonderem zu machen? Dann habe ich genau das Richtige für dich: Eine...
Vegane Bananen-Nuss-Muffins
Der ultimative Guide für saftige Vegane Bananen-Nuss-Muffins Bist du bereit, die Welt der veganen Backkunst zu revolutionieren? Dann schnapp dir deine Schürze, denn heute tauchen wir ein in das Geheimnis der perfekten veganen Bananen-Nuss-Muffins. Diese kleinen...
Grüner Smoothie mit Spinat und Mango
Grüner Smoothie mit Spinat und Mango: Ein Frühstück, das Energie schenkt! Guten Morgen! Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, das nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch voller Vitamine und Nährstoffe steckt, um deinen Tag mit Energie zu starten. Es...
Vegane Müsli-Schüssel mit Hafermilch
Starte deinen Tag mit Schwung: Vegane Müsli-Schüssel mit Hafermilch Guten Morgen! Heute möchte ich dich in die wunderbare Welt der veganen Frühstücksideen entführen. Stell dir vor, du beginnst deinen Tag nicht nur gesund und nährstoffreich, sondern auch mit einem...
Tofu-Rührei mit Kräutern
Der perfekte Start in den Tag: Tofu-Rührei mit Kräutern Bist du auf der Suche nach einem herzhaften und gesunden Frühstück, das dich satt und zufrieden in den Tag starten lässt? Dann haben wir genau das Richtige für dich: Ein leckeres Tofu-Rührei mit Kräutern, das...
Avocado-Brot mit Tomaten und Radieschen
Genieße ein einfaches veganes Glück: Avocado-Brot mit Tomaten und Radieschen In der Welt der veganen Küche gibt es unendlich viele Möglichkeiten, einfache Zutaten in etwas Wunderbares zu verwandeln. Heute möchte ich dich auf eine kulinarische Reise mitnehmen, die...
Haferflocken-Porridge mit Früchten
Haferflocken-Porridge mit Früchten: Ein Frühstück, das Energie schenkt Wenn die Tage kürzer und die Morgenstunden kühler werden, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine warme, nahrhafte Schüssel Porridge zum Frühstück. Haferflocken-Porridge mit Früchten ist nicht...
Vegane Pancakes mit Ahornsirup
Der ultimative Guide für vegane Pancakes mit Ahornsirup – ein perfektes Frühstück Ein sonniger Morgen, der Duft von frisch gebackenen Pancakes in der Luft, und das alles vegan – klingt das nicht nach einem perfekten Start in den Tag? Vegane Pancakes sind nicht nur...
Chia-Samen-Pudding mit Beeren
Gesunder Start in den Tag: Veganer Chia-Samen-Pudding mit Beeren Es gibt kaum eine bessere Art, den Tag zu beginnen, als mit einem Frühstück, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gut für Körper und Seele ist. Unser Chia-Samen-Pudding mit Beeren ist genau...
Dinkelbrötchen Rezept
Hey du, Frühstücksfreund! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise zu einem einfachen, aber verdammt leckeren Rezept – vegane Dinkelbrötchen. Diese kleinen Bissen sind nicht nur gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten. Egal, ob du dich für ein...
Luftige Vegane Waffeln
Luftige Vegane Waffeln: Ein Genuss ohne Reue Du kennst das Gefühl: Sonntagmorgen, und du hast Lust auf etwas Süßes. Wie wäre es mit Waffeln? Aber nicht irgendwelchen Waffeln, sondern luftigen, veganen Waffeln, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch ohne...
Kaffe und Kuchen
Leckerer Kuchen aus dem Ofen
Vegane Bananen-Nuss-Muffins
Der ultimative Guide für saftige Vegane Bananen-Nuss-Muffins Bist du bereit, die Welt der veganen Backkunst zu revolutionieren? Dann schnapp dir deine Schürze, denn heute tauchen wir ein in das Geheimnis der perfekten veganen Bananen-Nuss-Muffins. Diese kleinen...
Zitronenkuchen
Der ultimative vegane Zitronenkuchen: Ein Rezept, das deine Kaffeetafel zum Strahlen bringt! Willkommen in der wunderbaren Welt der veganen Backkunst, wo jeder Bissen ein kleines Fest für die Sinne ist! Heute möchte ich dich auf eine geschmackliche Reise mitnehmen,...
Vegane Rübli-Muffins mit Walnüssen
Vegane Rübli-Muffins mit Walnüssen: Dein neues Lieblingsrezept! Hallo liebe Backfreunde und Vegan-Fans! Heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch – ein Rezept, das nicht nur eure Geschmacksknospen verzaubern, sondern auch euer Herz für die vegane Backkunst...
Veganer Käsekuchen
Der ultimative Guide zum veganen Käsekuchen: Ein Traum in Creme und Knusper Bist du bereit, die Welt der veganen Desserts zu revolutionieren? Dann schnapp dir deine Schürze, denn heute tauchen wir in die köstliche Kunst des veganen Käsekuchens ein! Dieses Dessert...
Marmorkuchen
Der Charme des Klassikers: Veganer Marmorkuchen Ein Stück Marmorkuchen auf dem Teller, eine dampfende Tasse Kaffee daneben - gibt es eine einladendere Szene für eine gemütliche Kaffeepause? Der Marmorkuchen, ein echter Klassiker unter den Backwaren, besticht durch...
Veganer Karottenkuchen mit Zitronenglasur
Willkommen zu einem weiteren köstlichen Abenteuer in der Welt der veganen Backkunst! Heute dreht sich alles um einen Klassiker, der in keiner Rezeptsammlung fehlen sollte: Veganer Karottenkuchen mit Zitronenglasur. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Fest für die...
Bratapfelkuchen Rezept
bratapfelkuchen Der Charme des Veganen Bratapfelkuchens Willkommen in der gemütlichen Jahreszeit, in der der Duft von Gewürzen und frisch gebackenem Kuchen die Luft erfüllt. Heute möchte ich dich in die Welt des veganen Bratapfelkuchens entführen, einem Kuchen, der...
Veganer Käsekuchen
Veganer Käsekuchen: Ein Dessert-Highlight für alle Genießer! Wer liebt ihn nicht, den klassischen Käsekuchen? Aber muss man wirklich auf dieses Dessert verzichten, wenn man sich vegan ernährt? Die Antwort ist ein klares Nein! Mit unserem Rezept für einen veganen...
Veganer Schokoladenkuchen
Einfach himmlisch: Veganer Schokoladenkuchen, der begeistert Wenn du nach einem köstlichen Dessert suchst, das vegan und schokoladig ist, dann ist unser Rezept für veganen Schokoladenkuchen genau das Richtige für dich. Der süße Genuss: Ein veganer Kuchen, der jeden...
Brot und Brötchen
Gebackenes frisch aus dem Ofen
Knoblauch-Bruschetta mit gegrillten Tomaten
Einfach, Schnell & Lecker: Knoblauch-Bruschetta mit Gegrillten Tomaten Wenn du nach einer einfachen, aber beeindruckenden Vorspeise suchst, die deine Geschmacksknospen zum Singen bringt, dann ist unser Rezept für Knoblauch-Bruschetta mit gegrillten Tomaten...
Apfelbrot
Hey, du leidenschaftlicher Küchenzauberer! Heute habe ich ein besonderes veganes Rezept für dich, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch perfekt zur Herbstsaison passt. Wir werden gemeinsam ein veganes Apfelbrot zubereiten, das mit saftigen Äpfeln,...
Walnussbrot
Hey, du Brotliebhaber! Bist du auf der Suche nach einem köstlichen, selbstgemachten Brotrezept, das nicht nur vegan, sondern auch mit herrlich knusprigen Walnüssen gespickt ist? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Blogpost werde ich dir Schritt für Schritt...
Früchtebrot
Die Geschichte des Früchtebrots Früchtebrot, ein faszinierendes Gebäck, das seine Wurzeln tief in der Geschichte hat, ist weit mehr als nur eine süße Leckerei. Dieses Brot, in seinen vielen Formen, ist ein kulturelles Erbe, das Geschichten von Tradition,...
Schwarzbrot
Die Faszination des Schwarzbrots Du liebst Brot, ernährst dich aber vegan und bist auf der Suche nach neuen, aufregenden Rezepten? Dann lass uns gemeinsam in die Welt des veganen Schwarzbrots eintauchen! Dieses traditionelle, deutsche Brot hat nicht nur eine reiche...
Dinkelbrötchen Rezept
Hey du, Frühstücksfreund! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise zu einem einfachen, aber verdammt leckeren Rezept – vegane Dinkelbrötchen. Diese kleinen Bissen sind nicht nur gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten. Egal, ob du dich für ein...
Saftige Vegane Mohnbrötchen
Wie du vegane Mohnbrötchen zu Hause backst - Ein einfaches Rezept Du suchst nach einer Möglichkeit, deine Liebe zum Backen mit deiner veganen Lebensweise zu vereinbaren? Möchtest du dein Frühstück oder deinen Nachmittagskaffee mit selbstgebackenen Mohnbrötchen...
Knusprige Sesambrötchen vegan
Entdecke die Freude am veganen Backen mit hausgemachten Sesambrötchen Bist du bereit, deine eigene Bäckerei zu Hause zu eröffnen? Mit diesem Rezept für vegane Sesambrötchen, die genauso lecker wie gesund sind, wird dein Küchenabenteuer garantiert ein voller Erfolg....
Kaiserbrötchen vegan
Backe Deine Eigenen Veganen Kaiserbrötchen – Ein Einfaches Rezept Warum Du Vegane Brötchen Selbst Backen Solltest Guten Morgen, liebe Backfreunde! Hast Du Dich jemals gefragt, wie Du Dein Frühstück nachhaltiger gestalten kannst? Wie wäre es mit hausgemachten,...
Laugenbrötchen vegan
Backe Deine Veganen Laugenbrötchen: Ein Geschmackserlebnis Hey, liebe Backbegeisterte! Bist Du bereit, die Kunst der Laugenbrötchen in Deiner eigenen Küche zu meistern – und das ganz vegan? Diese köstlichen, goldbraunen Brötchen sind der perfekte Start in den Tag...
Dinkelbrot
Veganes Dinkelbrot: Das nussige Vergnügen aus dem eigenen Ofen! Dinkel erlebt in der heutigen Zeit ein echtes Revival. Dieses nussig schmeckende Getreide hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern bietet auch viele gesundheitliche Vorteile. In diesem...
Roggenbrot
Veganes Roggenbrot: Tradition trifft auf moderne Ernährung! Roggenbrot hat in vielen Kulturen eine lange Tradition und wird für seinen herzhaften Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Heute möchte ich dir zeigen, wie du dieses traditionelle Brot...
Vollkornbrot
Veganes Vollkornbrot: Der Schlüssel zu einem gesunden Frühstück! Du liebst den Duft von frisch gebackenem Brot, der durch das Haus zieht? Dann wirst du von diesem Rezept für veganes Vollkornbrot begeistert sein! Ein herzhaftes, nährstoffreiches Brot, das nicht nur...
Weißbrot
Veganes Weißbrot: Fluffig, einfach und so lecker! Brot backen kann eine wahre Kunst sein, aber mit dem richtigen Rezept ist es auch für Anfänger ein Kinderspiel. Unser veganes Weißbrot ist das perfekte Beispiel dafür: einfach in der Zubereitung, wunderbar fluffig...
Hinter dem Herd
Über uns
Wir beide heißen Melanie und Fabian. Wir sind circa seit Anfang 2020 vegan unterwegs. Vorher haben wir uns länger schon mit vegetarischer Ernährung auseinander gesetzt, aber nie richtig umgesetzt.
Warum kochen wir vegan?
Dafür gibt es unendliche Gründe. Unser bevorzugter Grund ist die umweltbewusstere Ernährung und vielleicht um ein kleiner Teil für das Rettung des Klimas beitragen zu können. Auf dem Weg dahin gibt es so viele Statitonen mit Gründen wie dem Beenden des Tierleids, Verbesserung der Gesundheit und generell ein bewussteren Umgang mit unserer Umwelt.
Was kochen wir?
Alles. Wir versuchen uns an traditionellem Essen, Gerichten aus verschiedenen Kulturen und selbst kreierten Gerichten.